CONOCE LA TECNOLOG脥A QUE ES CAPAZ DE IMPRIMIR UN SALM脫N 馃槺馃憖

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La tecnolog铆a que manejan las impresoras es realmente fascinante, poder transformar un documento de digital a f铆sico es realidad desde hace varias d茅cadas atr谩s, conforme avanzan los a帽os, se mejora la calidad de esta, su innovaci贸n pas贸 de emitir papeles con informaci贸n a blanco y negro a帽adida en un computador a contar con color y actualmente su evoluci贸n ha ascendido de categor铆a al mostrar las impresiones 3D.

Esta nueva presentaci贸n trata de mostrar un elemento interpuesto por varios formatos continuos hasta dise帽ar una figura tridimensional, a la vista humana estas piezas dan un aspecto mucho m谩s real a la impresi贸n. Casi cualquier cosa que pueda ser estructurado desde una computadora puede ser replicado por este aparato.

Y cuando nos referimos a cualquier cosa tambi茅n estamos hablando de comida, ya que en un grupo de tres estudiantes han dise帽ado un plan que lleva por nombre Legendary Vish y que busca servir como alternativa ante el consumo de los peces salm贸n. Este estudio resulta interesante ya que el periodo que transcurre para que este animal pueda ser de consumo humano es extenso, pero con esta modalidad vegana es cuesti贸n de minutos para fabricar un salm贸n y que este en su plato listo para consumir.


A partir de materias vegetales, recrean las prote铆nas, los 谩cidos grasos omega-3 y las vitaminas que caracterizan al salm贸n, garantizando unos aportes de nutrientes que no var铆an respecto al original, los objetivos del proyecto no son tanto econ贸micos como ecol贸gicos, centrados en productos que permiten a los consumidores conscientes de los problemas del medio ambiente disfrutar del pescado de origen vegetal sin las desventajas de la pesca. “Los da帽os al entorno, la sobrepesca, la acumulaci贸n de metales pesados, los micropl谩sticos, los antibi贸ticos o las hormonas del crecimiento en los animales son algunas de las desventajas de la industria pesquera tradicional que nosotros evitamos al proporcionar este producto vegano”, se帽al贸 un miembro del grupo.


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